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这篇文章给大家聊聊关于红烧海虾的红烧海虾家常做法 ，以及红烧海虾的法红家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，烧海不要忘了收藏本站哦。家常

本文目录

1. 红烧虾的做法家常做法王刚
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 红烧对虾的正确做法

红烧虾的家常做法王刚

用料

大虾500克、大葱50克、窍门花椒15克
、红烧海虾姜6克、法红盐20克

做法

1 、烧海大虾洗净  ，家常剪掉过长的做法虾须 。保留虾头  ，窍门不需要脱皮 。红烧海虾大葱切细段 ，法红长短为手指长度即可 。烧海

2 、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火，下大虾炒
，加少许盐 
。虾身前后各翻几次，直至颜色变红。

4、虾油渗出后
 ，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软，即可装盘
。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点） ，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多） 、葱丝
、姜丝 、盐，继续翻炒 ，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多 ，没过大虾一点应该就可以了 ，继续烧，加一点糖
，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了
，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆 ，再最后翻动几下。

6.出锅 ，但是一定要注意保留一些汤汁。

2
、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1.虾洗干净后 ，剪去虾枪
，沥水待用 。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅 
，至蒜瓣金黄色
 ，倒入大虾爆炒半分钟 ，倒入生抽、白糖，炒匀后 ，倒入没及一半虾身的水 ，盖盖煮开后 ，再煮两分

钟即可 。

3、【清蒸大虾】

用料 ：大虾500克，香油 ，料酒，酱油，味精，醋 ，汤 ，葱，姜
，花椒各适量

做法 ：

1
、大虾洗净 。

2、将大虾剁去脚、须 ，摘除沙袋
、沙线和虾脑，切成四段 。

3、葱切条
，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条 、姜片 、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱 、姜 、花椒装盘 ，用醋
、酱油
、姜末和香油对成汁
，供蘸食。

4、【椒盐大虾】

用料：大虾 ，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里 、加入.?个鸡蛋
、一茶勺淀粉、一茶勺料酒 、半茶勺盐半均、味上20分钟左右 。

2.锅里加油烧至7分热时 、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末 、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

5、【油爆大虾】

用料 ：大虾500克 ，葱、姜、料酒、酱油
、盐、味精 、白糖、醋、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后 
，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗 ，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐 、味精、白糖、醋 、香油一起搅拌勾兑成调味汁 。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾 ，炸

红烧对虾的正确做法

主料 ：

对虾400g ，生姜3片，油少许，盐少许糖少许，老抽少许
 ，料酒少许

做法
：

1.首先将对虾洗干净，用剪刀减掉虾须

2.油锅烧热 ，放入虾子，炒两分钟，炒至变色 ，放入生姜，少许盐，糖，老抽 ，料酒在搅拌炒均匀

3.放入一碗水
，水量盖过虾子，大火烧开，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比较多，那就再改大火收汁便可

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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